Halal

Filière de l'institut HIFMI© (Halal Institute Food Management Industry) qui s'occupe de la formation de tous les professionnels du Halal et mandaté par le Bureau CertiTRACE©, Halal 786© est un organisme de certification indépendant et compétant.

Tous nos agents sont dispatchés avec soins à chaque étape des différentes chaînes professionnelles :

• alimentaire avec viande
• alimentaire sans viande
• produits de la mer
• non-alimentaire

Chacun est équipé d’un vêtement adéquat, de gants hygiéniques et de chaussures de sécurité dans le plus grand respect des exigences de la norme Halal privée 786© et donc du système HACCP.

Les contrôles sanitaires s'effectuent non seulement à chaque étape de fabrication des différents produits, mais aussi à chaque étape de la logistique et du transport. Tout, absolument tout est mis en œuvre afin d'éviter toute contamination croisée qui rendrait le produit Haram (illicite).

Nos agents jouent donc un rôle prépondérant au sein du système CertiTRACE Halal© Supply Chain et s'assurent que toutes les exigences de la norme Halal privée 786© soient bien respectées. C'est pourquoi, au final, l'agrément CertiTRACE Halal 786© est délivré sous forme d'attestation et/ou apposé sur le produit fini.

L'agrément CertiTRACE Halal 786© témoigne, à lui seul, que le ou les produits sont bien Halal et le sont resté tout au long de la chaîne en question.

Grâce au puissant moteur de recherche ProgiTRACE©, le système CertiTRACE Halal© Supply Chain permet une totale transparence tout au long des différentes étapes mentionnées.